Les avantages de faire ses propres graines de tomates
Réaliser ses propres graines de tomates apporte de la satisfaction pour les jardiniers. Cette méthode économique permet de retrouver les mêmes variétés de tomates que vous avez appréciées cette saison. Vous retrouverez aussi les qualités de résistance de vos anciens plants qui sont acclimatés au climat de votre région. Récolter ses graines permet également de sauvegarder d’anciennes variétés de tomates et de les échanger entre amis.
Quand récolter ses graines de tomates ?
La récolte des graines de tomates est simple à réaliser. Il est possible de le faire au début comme à la fin de la saison. La date de la récolte va dépendre de vos besoins en matière de graines.
En début de saison, les plants sont peu confrontés aux maladies des tomates. Vous aurez ainsi plus de chances de récupérer vos graines sur des plants sains. Effectuez la récolte des pépins sans attendre sur vos premières tomates permet de s’assurer d’avoir assez de semences pour la saison prochaine.
La récolte des graines de tomates en septembre et octobre comporte aussi des avantages. En fin de saison, les plants de tomates ont évolué en fonction de leurs environnements : climat, sol, méthode de culture, etc. Les graines vont conserver ces informations dans leurs gênes, pour donner une future génération déjà adaptée et acclimatée aux conditions de votre potager.
Petite astuce : Lors de votre première récolte de graines, privilégiez la fin de la saison pour obtenir une génération de graines plus résistante. L’année suivante, vous pourrez récolter les graines dès le début de saison.
Quelles variétés de tomate choisir pour ses graines ?
Vous pouvez récolter les graines en provenance de toutes les variétés de tomates. Il faut toutefois éviter de récolter des pépins de tomate Hybride F1. Ces variétés croisées ne sont pas reproductibles et ne pourront pas transmettre leurs caractéristiques à la génération suivante à cause du brassage génétique. Si vous les semez, vous obtiendrez donc des pieds de tomates sans doute très différents des plants parents. Les plants issus des graines d’hybride F1 seront probablement moins résistants.
Comment savoir si mon plant est un hybride ?
Les variétés hybrides sont issues d’un croisement entre deux variétés différentes de tomates. Le but d’un tel croisement est d’obtenir un plant de tomate qui possède les qualités des deux variétés parents. Les plants hybrides vont produire des fruits très similaires. Taille, goût, forme, couleur… vos tomates vont se ressembler. C’est comme cela qu’on reconnait les variétés de tomates hybrides. Si vous avez acheté vos plants en jardinerie, il s’agira sans doute de variétés Hybrides F1.
Les graines orthodoxes et récalcitrantes
Chez les végétaux, il existe deux types de graines : les graines orthodoxes et les graines récalcitrantes. La tomate produit des graines orthodoxes, pauvres en eau et capables de supporter la déshydratation. Certaines espèces orthodoxes produisent des semences capables de survivre des milliers d’années sans eau ! À l’inverse, les semences récalcitrantes restent riches en eau et ne supportent pas la déshydratation. Elles devront rapidement trouver les bonnes conditions pour germer car leur durée de vie ne dépassera pas quelques jours à quelques mois.
| Végétaux à graines orthodoxes | Végétaux à graines récalcitrantes |
|---|---|
| Céréales (mais, blé, tournesol…) Haricots blanc et rouge Noix de cajou Poivron Courge | Cocotier Avocatier Litchi Oranger Noyer Châtaigner |
Comment récolter les graines ?
Récolter les graines de ses tomates est très simple à réaliser. Le seul point de vigilance consistera à parfaitement sécher les semences. Vous éviterez ainsi à vos graines de pourrir pendant l’hiver en cas de mauvais séchage. Vous conserverez également tout leur pouvoir germinatif.
Voici ci-dessous les 5 étapes pour récolter les graines de ses plants de tomates :
1ère étape : Sélectionnez quelques tomates de la même variété issues d’un plant sain. Choisissez une tomate mature, mais pas trop non plus. Cette dernière doit avoir une belle couleur.
2ème étape : Sur une surface propre, découpez votre tomate en quart.
3ème étape : Déposez les graines de vos tomates et sa pulpe à l’intérieur d’un contenant. Versez un peu d’eau dans votre récipient. Laissez fermenter votre contenu pendant 2 à 3 jours. Vous verrez une légère couche de dépôt blanc se former à la surface de l’eau. Cette étape de fermentation permettra d’éliminer l’enveloppe gélatineuse qui entoure les graines.
4ème étape : Filtrez votre contenu pour récupérer uniquement les graines de tomate, puis rincez-les à l’eau claire. Il est important de n’avoir plus aucune pulpe autour de vos graines.
5ème étape : Déposez vos graines sur un papier absorbant afin de les faire sécher quelques jours. Puis, rangez-les dans un contenant fermé.
Comment récolter des graines de tomates ?
Pour vous accompagner dans la récolte de vos graines de tomates, découvrez ci-dessous notre vidéo explicative :
Comment conserver ses graines ?
Pour conserver correctement les graines de vos tomates, il est nécessaire de les sécher correctement pour éviter qu’elles ne pourrissent. Stockez-les dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière comme des ravageurs (insectes et rongeurs). La température doit aussi rester la plus constante possible.
Il est important de stocker vos semences dans un contenant bien fermé, comme une enveloppe ou un bocal avec couvercle. Les graines vont ainsi se conserver environ 2 à 3 ans. Notez la variété de vos graines sur votre contenant afin de les retrouver facilement.
Pour les préserver de l’humidité, placez un sachet de gel de silice à l’intérieur de votre boite de stockage. Pour augmenter le temps de conservation des graines, vous pouvez aussi les placer au réfrigérateur et même au congélateur. Vous pourrez ainsi prolonger leur conservation de quelques années.
Questions fréquentes
Vous venez de trouver d’anciennes graines au fond d’un tiroir ? Pour vérifier si ces dernières sont toujours bonnes, placez-les dans un bol d’eau. Les graines qui restent au fond de votre bol devraient être capables de germer.
Oui, cette technique permet d’isoler les graines des échanges gazeux et de les conserver très longtemps. Mais cette solution n’est généralement pas nécessaire et reste essentiellement employée par les industriels pour stocker de grosses quantités de semences, à l’abri des ravageurs. Sachez également qu’il est très difficile d’obtenir un vide total. Il restera toujours environ 5% d’oxygène, suffisamment peu pour tuer les éventuels insectes en quelques jours.
Créer une nouvelle variété de tomate reproductible, c’est-à-dire capable de transmettre ses gênes à sa descendance, est un travail long et aléatoire.
Vous pourrez très bien pour cela utiliser une variété F1, dont vous croiserez la descendance. Les plants enfants de cette génération F2, très différents de la première génération, devront ainsi être sélectionnés et croisés de nombreuses fois. Après des années de croisement, vous obtiendrez au final une nouvelle variété dite « fixée » ou stable, dont les graines donneront des tomates aux caractéristiques identiques.
